・開催日：毎月第３土曜日開催　時間：11:00〜17:00（品切れ次第閉店）

・場所：座・高円寺劇場前広場

・取扱品：食品　(つくり手の顔の見える良品を中心に)
　　　　出展ブース数： 約10（180cmの机×10）、テント５梁（雨天のときは劇場内ロビーにて開催）

 カルロ　ペトリーニ (インターナショナル会長)からお願い

 今年、4月下旬から宮崎県川南町を中心に発生した牛や豚に感染する伝染病・口蹄疫（こうていえき）は、
爆発的な感染力で甚大な被害をもたらしています。口蹄疫は人間には感染しませんが、5月15日現在、80農家
（農場）で８万頭を超える牛や豚が殺処分されることになり、日本の畜産史上最大の、かつて経験したことのない深刻な事態が進行中です。

 口蹄疫に感染した家畜がいる農家付近では、家畜の移動が制限され、感染していない生産者の家畜も出荷は一切できません。また、畜舎の廃棄物から作られる堆肥 の畑への散布も、糞尿の処理も、感染の恐れがあるため一切できません。
さらに、新聞・テレビなどのメディアも、取材車や記者への付着物などによる感染の拡 大を避けるため、
現地には入れません。現地の実情がほとんど伝わらぬまま、畜産農家の孤立状態が既に１カ月近く続いています。

 口蹄疫は牛や豚にとって致命的な病気であることと、その爆発的な感染力から、１頭でも感染した農家では、
感染拡大防止のためすべての家畜が殺処分され、土に 埋められます。
しかし、今回はあまりの数の多さに殺処分が進まず、畜舎内で感染が拡大しました。
牛や豚を大切に育ててきた人たちの目の前で、その牛や豚が 次々と倒れたのです。
そして、殺処分してもその数が多すぎるため埋葬場所がなく、石灰をかけて放置する状態になっています。

 畜産業は家畜の「命」を扱い、仕事にしています。
その命が、人々の命の糧となる食べ物になるからこそ、生産する喜びを感じ、誇りを持ち、そして飼育する動物 たちへの感謝の気持ちを抱き、畜産業は営まれています
。それなのに、飼育してきた動物たちが目の前で次々と倒れ、手当てもできず、そして生き残ったものも ただ殺され、最終的に埋められていくのです。
生産者の方々の苦しみや悲しみは、想像を絶します。

かつて、口蹄疫は台湾やイギリスで猛威をふるい、地域の農業や経済を崩壊させたことがありました。
しかし、5月15日現在、日本では現地の農家の方々や関係者の必死の努力により、地域外への感染が食い止められています。いま、日本の畜産は、宮崎県川南町や都農町・えびの市などの生産者の方たちの、涙と嘆きによって守られているのです。 

私達スローフード運動に関わる者たちは、料理の味だけではなく「お皿の外」を考えます。
お皿の外で、育てた牛や豚を殺処分せざるをえない生産者の方たちの 痛みと、病気の感染をこれ以上広げまいとする地元の方々の必死の努力を、心から受け止めたいと思います。
輸入食肉の増大、農業の地域内循環の分断等によ り畜産農家が減少してゆくなか、私たちは今回の事態を決して見過ごせません。 

スローフードは、「おいしい、きれい、ただしい」食のあり方を問う運動です。
運動に関わる私たちは、それぞれの立場で、多くのやり方で、今回悲劇に遭われた方たちを支え、
一日も早くその方たちが、食を支える喜びを再び取り戻してくださることを願っています。
そして、その地域に再び笑い声が戻ることを……。

2010年5月15日
スローフードジャパン　東京・神奈川ブロック

今年は、国連「国際生物多様性年」であり、スローフード運動にとっても重要な年です。
　また、生物多様性条約第１０回締約国会議(ＣＯＰ１０)が、日本(名古屋市)で開催されることから、
　日本国内において、生物多様性の重要性を盛り上げる絶好の機会であり、私たちスローフードジャパンとしても
　総力を結集して豊かな種を守る努力をしていかなければなりません。

　皆さまと共に、日本のスローフード運動のさらなる発展に向けて、互いに勇気と誇りを持てるような会にしていきたいと思っています。
　今年もみんなで力をあわせてがんばりましょう！

今日12月10日は世界中のスローフード協会が
一つのテーマで手を結ぶテッラ・マードレ・デーです。

それと共にスローフードが国際運動になって20周年の記念日でもあります。
 
今回のテッラ・マードレ・デーの目的は、
�@スローフードの20周年をお祝いする。
�A地域の食システムを正しく評価する。の二点ですが、

第1回めとなる今年は「伝統的な地域のものを食べることの
重要性」をみんなで確認し合いましょうです！がテーマです。
 
そして、カルロ・ペトリーニ会長の提唱する
「おいしい、きれい、ただしい」食品とはどのようなものかを考え、
食の生物多様性が失われつつある現状や、食の主権が脅かされている実情などについて、
みんなで考え話し合う日として制定されました。

下記のweb-siteは、上記を話し合うのに役立つキーワードが含まれて
いますので、ぜひご一読ください。
 
http://www.slowfood.com/terramadreday/pagine/jap/pagina1.lasso?-id_pg=104